Entrevistamos a Alberto Herranz, Gerente de la Asociación Nacional de Comerciantes de Porcino. Conocemos los nuevos avances en la maquinaria de relleno de aceitunos desarrollados por Olitec Aljarafe. Con Magí Raventós, Presidente del Instituto del Cava, analizamos el mercado de esta bebida y su desarrollo comercial en Zaragoza. El VI Encuentro de Alimentos de Calidad de la Región de Murcia nos da pié para debatir el papel de los alimentos amparados en marcas de calidad para el futuro agrario y alimentario en España.